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La cuisine valdôtaine est robuste et généreuse, comme l’âme des gens qui ont grandi au cœur des Alpes, fortifiée par le froid et la neige ! Après un plat généreux de polenta, avec laquelle il ne peut manquer la Fontina, accompagnée d’une abondante portion de civet, votre séjour à Chamois deviendra vraiment inoubliable. Les restaurants du village et du lac de Lod peuvent vous offrir quelques-unes des spécialités exquises de la vallée. Un conseil : pour terminer votre repas en compagnie, sirotez le café typique à la valdôtaine, servi dans la traditionnelle coupe de l’amitié.

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